Juan Arbelaez vous reçoit chez Bazurto

Le chef d’origine colombienne convie les entreprises dans son restaurant Bazurto. Ambiance sud-américaine garantie dans et autour de l’assiette !

Le Bazurto, c’est un bar à vin et tapas dans une ambiance festive au rez-de-chaussée et un restaurant gastronomique à l’étage. Et dans les deux cas, une proposition culinaire signée du chef d’origine colombienne Juan Arbetaez. Ce dernier, qui détient plusieurs restaurants, a collaboré avec des marques événementielles telles que Moma Sélection, et s’y connait pour proposer une expérience inédite à partager. Ici ce sera par exemple se laisser séduire par un plat grillé à la flamme ou bien les empanadas et autres tacos. Un retour au source avec des spécialités familiales comme le lomo al trapo, un filet de bœuf déposé sur du gros sel, puis emballé dans un torchon imbibé de vin et cuit sur les braises.

Situé à Saint-Germain-des-Prés, le restaurant propose de belles tablées, à partir de 8 personnes, pour des dîners corporate, mais aussi semi-privatisations (soit l’espace du rez-de-chaussée, soit l’étage) et privatisation totale, soit 80 personnes assises et 120 en cocktail au global. Et puis le Bazurto c’est une ambiance festive assurée en fin de semaine, avec DJ set et tables qui se poussent pour une noche caliente jusqu’à 2h du matin !